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面条的种类先容

约稿员 健康 2020-12-07 15:16:08 46 0
2020-12-06 23:18 知前后

面条的种类先容 第1张

中国制作食用面条已经有四千多年的历史了,随着制作手艺的生长,种种特色面条种类繁多,至少不下数千种。由于制作简朴、食用利便、营养厚实,深受人民群众的喜好。

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面条一样平常使用谷物或豆类,通过研磨成粉状,加水和成面团,之后或压或擀制成片,再切或压、或使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽或扁或圆)或小片状,最后经蒸、煮、炒、烩、炸而成的食物,是中华饮食的主要组成部分。

面条可以凭据差别的尺度来举行分类,如最简朴可以分为干面和湿面;也可以凭据形状分为:方面、圆面、韭叶面、小宽面、大宽面、刀削面、麻食面(猫耳朵面)、蝴蝶面、旗花面、乌冬面、南方手盘面、拉面、手擀面、饸烙面等;下面我们根据市面常见的主要品种举行先容。挂面

面条的种类先容 第2张

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